Recette de cheesecake protéiné à base de whey pour une délicieuse et nutritive gourmandise
Introduction : Après avoir exploré différentes recettes protéinées telles que les brownies, le bowlcake, les barres protéinées et les smoothies, il est temps de découvrir une nouvelle gourmandise : le cheesecake. Simple à réaliser, rapide à déguster et délicieusement savoureux, ce cheesecake a en plus l'avantage d'être enrichi en whey protéine. Cette recette faible en glucides convient parfaitement au petit-déjeuner, à la collation ou au dessert. Préparez-vous à vous régaler tout en profitant des bienfaits de la protéine !
Ingrédients pour la recette de cheesecake à base de whey protéine :
40 grammes de son d'avoine
500 grammes de fromage blanc 0 %
40 grammes de flocons d'avoine
100 grammes de fromage frais
90 grammes de whey protéine
4 œufs
50 grammes de sucre (de préférence non raffiné)
Préparation :
Mixez le son d'avoine et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une texture fine. Ajoutez un peu d'eau pour éviter que la croûte ne soit trop sèche.
Étalez ce mélange au fond d'un moule à cake, en pressant légèrement pour créer une base solide.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le fromage frais, la whey protéine, les œufs et le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez délicatement cette préparation sur la base de son d'avoine dans le moule à cake.
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Enfournez le cheesecake et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Une fois cuit, sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il se raffermisse.
Conseils pour une dégustation optimale :
Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des myrtilles sur le dessus du cheesecake avant de le servir pour une touche de fraîcheur.
Ce cheesecake protéiné peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui en fait une excellente option pour les collations ou les desserts rapides et nutritifs.
Conclusion :
Cette recette de cheesecake protéiné à base de whey offre une alternative gourmande et nutritive pour les amateurs de desserts. Grâce à sa faible teneur en glucides et à son apport en protéines, il convient parfaitement à une alimentation équilibrée et à un mode de vie actif. Alors, régalez-vous tout en soutenant vos objectifs nutritionnels et sportifs avec ce délicieux cheesecake à la whey protéine !