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Compote de Pommes Épicée à la Cannelle : Un Dessert d'Automne

Introduction

L'automne est le moment idéal pour déguster des desserts sains qui célèbrent les saveurs saisonnières. Rien de mieux qu'une compote de pommes épicée à la cannelle pour satisfaire votre envie de sucré tout en profitant des délices de l'automne. Cette recette simple et délicieuse vous permettra de savourer la douceur des pommes mûres combinée à la chaleur de la cannelle. Préparez-vous à plonger dans une expérience gustative automnale !


Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 6 à 8 pommes (utilisez une variété comme la Golden Delicious ou la Granny Smith), pelées, épépinées et coupées en dés

  • 1/4 de tasse d'eau

  • Le jus d'un demi-citron

  • 1/4 de tasse de sucre brun (ajustez la quantité selon votre préférence)

  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

  • 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée

  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Dans une grande casserole, combinez les dés de pommes, l'eau et le jus de citron. Remuez pour bien enrober les pommes du jus de citron, ce qui évitera qu'elles ne brunissent.

  2. Ajoutez le sucre brun, la cannelle, la noix de muscade et une pincée de sel aux pommes.

  3. Mélangez tous les ingrédients dans la casserole pour les répartir uniformément.

  4. Placez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition.

  5. Réduisez ensuite le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et aient absorbé les saveurs des épices.

  6. À l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, écrasez les pommes cuites pour obtenir la consistance de compote désirée. Vous pouvez laisser quelques morceaux pour une texture plus rustique.

Dégustation

Servez la compote de pommes épicée à la cannelle chaude ou froide, selon votre préférence. Elle est délicieuse en dessert, en accompagnement de yaourt grec ou de glace à la vanille, ou même comme garniture pour des crêpes ou des gaufres. Sa saveur automnale enchantera vos papilles et ajoutera une touche de chaleur à vos repas d'octobre.


Conclusion

La compote de pommes épicée à la cannelle est un dessert sain et délicieux qui capture l'essence de l'automne. En préparant cette recette, vous profiterez des bienfaits des pommes tout en dégustant une gourmandise sucrée et épicée. Alors, laissez-vous emporter par les arômes de l'automne en cuisinant cette compote simple et savoureuse. Elle est parfaite pour égayer vos soirées d'octobre. Bon appétit !

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