L’avoine est une excellente source énergétique pour réaliser des entraînements intenses, ce sont des glucides complexes possédant un index glycémique faible.

Assimilée lentement par l’organisme, l’avoine possède une grande quantité de fibres alimentaires, elle est donc très rassasiante. Apportant une faible teneur en sucres, l’avoine apporte de l’énergie sur un laps de temps long, en évitant le pic d’insuline.